OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA BIOLOGICO (LIGURE)

La certificazione “BIO” segue tutte le fasi evolutive a partire dalla cura del terreno, il mantenimento degli ulivi, la raccolta, la macinazione delle olive in frantoio, la corretta conservazione nei recipienti idonei e il confezionamento. L’olio ottenuto a freddo e non filtrato viene conservato in cisterne di acciaio utilizzando l’azoto per sostituire l’ossigeno all’interno del serbatoio con il mantenimento di un atmosfera interna sempre inerte ed a pressione costante. L’olio così protetto preserva le sue specificità qualitative ed organolettiche. Di gusto delicato con note di fondo più fruttato.

Caratteristiche: Olio extra vergine di oliva proveniente da uliveti coltivati senza l’uso di prodotti chimici seguendo il disciplinare dell’ente certificatore preposto (Bioagricert). Leggermente fruttato, denso e di colore giallo con sfumature verdi. Non sono presenti allergeni. Origine olive: Liguria.

Valori nutrizionali – U.E. ( x 100 g. di prodotto):

Capienza: 500ml – Peso lordo: 0,55Kg

Produttore: Frantoio Ghiglione & C. s.a.s. – Via Ciancergo 25, 18020 Dolcedo (IM) – Italia