MARI D’AMURI – LTD EDITION – Solo acciughe siciliane

DESCRIZIONE

Dda me journata tu si l’onuri,
a tia cunsignu li me suduri,
ccu l’oru ca scinni, luntanu a finiri,
mi resti tu, Mari d’Amuri.

– pescatore anonimo –

I filetti di acciughe Castrovinci appartengono alla specie Engraulis Encrasicolus, pescata nel Mar Mediterraneo con metodi tradizionali, non invasivi e rispettosi della biodiversità da fornitori in possesso della certificazione Friend of the Sea.

Per tutelarne tutte le qualità, il pesce fresco viene lavorato entro poche ore dalla cattura presso stabilimenti prossimi ai luoghi di pesca.

L’assortimento a marchio Castrovinci prevede una linea con ingredienti d’eccellenza: olio extravergine bio, olio extravergine bio al tartufo italiano e al limone siciliano e con peperoncino calabrese.

Fiore all’occhiello sono le acciughe di Sicilia in Limited Edition, pescate a poche miglia dalla costa, con un profilo qualitativo che le rende uniche al mondo.

Carnosi, gustosi e genuini, con minimo due mesi di maturazione e una giusta percentuale di sale, i filetti di acciughe Castrovinci possono essere impiegati in mille ricette regalando ad ogni piatto tanto sapore e un Mari d’Amuri.

SCHEDA TECNICA

Solo acciughe pescate nel mare di Sicilia.

In olio biologico extravergine d’oliva.

3 sapori italiani: peperoncino rosso calabrese, limone siciliano, tartufi italiani.

INGREDIENTI BASE: Filetti di acciughe (Engraulis encrasicolus) 60% circa, olio biologico extravergine di oliva 40% circa.

Valori nutrizionali – U.E. ( x 100 g. di prodotto):

Peso netto: 48 g

Produttore: Industria Ittica Torrenovese Srl – Contrada Pietra di Roma 98070 Torrenova (ME) – Italia