Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P. Extravecchio

L’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P. Extravecchio vanta un sapore unico proprio grazie al suo invecchiamento minimo certificato di 25 anni. È stato ottenuto da uve di Lambrusco e Trebbiano autoctone modenesi coltivate nei vigneti di famiglia, e lasciato invecchiare in batterie con botti di legni pregiati come: Rovere, Castagno, Acacia, Ciliegio, Rubinia, Frassino e Gelso. Ogni anno, come da tradizione, il mosto viene trasferito dalla botte più grande a quella più piccola: questa operazione richiede una competenza specifica al fine di rendere perfetta la naturale evoluzione del prodotto, ed è questa lavorazione che permette all’ Aceto Balsamico Tradizionale di Modena di essere un prodotto assolutamente unico e prezioso.

Si presenta in modo elegante, con una confezione prestigiosa, pensata per rendere il nostro prodotto ancor più prezioso e idoneo per i cadeau più ricercati.

All’interno troverete la bottiglia tipica, a forma sferica con base rettangolare in vetro massiccio, disegnata in esclusiva dal designer Giugiaro.
Usare questa tipologia di bottiglia per l’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P. è obbligatorio per tutti i produttori, in quanto è previsto dalle Norme del Disciplinare di Produzione.

La bottiglia è sigillata con il contrassegno numerato dall’ente certificatore.
La confezione contiene il libretto del Consorzio in diverse lingue.

4 disponibili

€104.55 (senza Iva)
€115.00 (con Iva)

Ingredienti: Mosto di uva Cotto.

Acidità: > 6%
Densità: 1,35 circa
Caratteristiche: 100% Naturale, 100% Agricoltura Modena, Invecchiato in botticelle 25 anni.
In cucina: L’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P. Extravecchio è perfetto per degustazioni goccia per goccia. Dato il suo prezioso valore, è un prodotto particolarmente indicato per accompagnare Parmigiano Reggiano, fragole o gelato artigianale.
Dichiarazione Nutrizionale – U.E. (100ml) Valori nutrizionali:

Valore energetico 262,0 kcal
Valore energetico 1116,0 kj
Proteine 0,4 g
Carboidrati 60,4 g
Zuccheri 60,4 g
Grassi 0,0 g
Grassi saturi 0,0 g
Fibre alimentari 0,0 g
Sale 0,1 g

Capienza: 100ml – Peso lordo: 0,92 kg.
Produttore: Acetaia Marchi S.r.l. – Strada Fossa Monda Nord 126 ang. Strada Casette 3, 41122 Modena – Italia