VENERE NERO (Venusreis)

Der schwarze Reis, auch “Venusreis” genannt, ist eine besondere italienische Sorte des Naturreises, mit seiner charakteristischen schwarzen Farbe.
Die Bezeichnung “Venere”, d.h. Venus, bezieht sich eindeutig auf die römische Göttin der Liebe, der Schönheit und der Fruchtbarkeit. In der Vergangenheit betrachtete man diese Reissorte als ein starkes Aphrodisiakum. Er wurde auch “verbotener Reis” genannt, denn er galt als ein Wundernahrungsmittel, das sich aufgrund des hohen Preises nur Adlige und Lehensherren leisten konnten.
Zum Glück kann heute jeder diese ausgezeichneten und gesunden Eigenschaften kosten. An erster Stelle muss man dabei den hohen Anteil an Antioxidantien nennen (ca. sechs Mal höher als beim Naturreis oder weißem Reis, fast so viel wie bei Blaubeeren).
Es handelt sich dabei um eine vielseitige Reissorte, die auf verschiedene Weise verwendet werden kann. Sie bietet jedoch die besten Vorteile, wenn man sie, anstelle von Brot, zusammen mit Fleisch- oder Fischgerichten oder mit rohen oder gegarten Beilagen serviert.

Ecorì ist ein Reis, der auf umweltfreundliche Weise angebaut und in der Region Piemont, die Umwelt respektierend, hergestellt wird. Dies bedeutet, sich von der Liebe zur Erde und vom Respekt für die traditionellen Techniken zusammen mit den neuesten Leitsätzen der Agronomie, zum Schutz der Gesundheit des Verbrauchers, führen zu lassen. Indem die Landwirte mit den verarbeitenden Unternehmen vereint werden, kann Ecorì, dank einer bescheinigten Produktionskette, die Zurückverfolgung des Reises, vom Feld bis zum Tisch sicherstellen.

Umweltfreundliche, verfolgbare Produktion und Vakuum.

Durchschnittliche Nährwerte – (x 100 g)

Nettogewicht: 1 kg – Bruttogewicht:

Herstellerfirma: Ecorì Agricola Srl – Via Trino 200, 13100 Vercelli (VC) – Italia