MARI D’AMURI – LTD EDITION – Nur sizilianische Sardellen

BESCHREIBUNG

Die Sardellenfilets Castrovinci gehören der Sardellenart Engraulis Encrasicolus an; sie werden von Lieferanten, die im Besitz der “Friend of the Sea”-Bescheinigung sind, im Mittelmeer mit traditionellen Methoden gefischt, die nicht invasiv sind und die Biodiversität gewährleisten.

Zum Schutz der Qualität wird der frische Fisch innerhalb von wenigen Stunden nach dem Fang in den Werken, die sich in der Nähe der Fangplätze befinden, verarbeitet.

Die Produktauswahl des Markenzeichens Castrovinci sieht eine Linie mit ausgezeichneten Zutaten vor: naturreines Olivenöl aus biologischem Anbau, mit italienischen Trüffeln, Zitronen aus Sizilien verfeinert sowie mit Pfefferschoten aus Kalabrien gewürzt.

Das Aushängeschild sind die sizilianischen Sardellen in Limited Edition, die nur wenige Meilen von der Küste gefischt werden und ein Qualitätsprofil aufweisen, das sie weltweit einzigartig macht.

Fleischig, voller Geschmack und authentisch, mit einer Mindestreifezeit von zwei Monaten und dem richtigen Salzverhältnis, können die Sardellenfilets von Castrovinci in zahlreichen Rezepten verarbeitet werden, verleihen jedem Gericht sehr viel Geschmack und „un Mari d’Amuri“, d.h. ein Meer an Liebe.

DATENBLATT

Nur im Meer von Sizilien gefangene Sardellen

In naturreinem Olivenöl aus biologischem Anbau

3 italienische Zutaten zum Würzen: rote Pfefferschoten aus Kalabrien, Zitronen aus Sizilien, italienische Trüffel.

GRUNDZUTATEN: Sardellenfilets (Engraulis encrasicolus) ca. 60%, naturreines Olivenöl aus biologischem Anbau ca. 40 %

Durchschnittliche Nährwerte – (x 100 g)

Nettogewicht: 48 g

Herstellerfirma: Industria Ittica Torrenovese Srl – Contrada Pietra di Roma 98070 Torrenova (ME) – Italia